Nome popular: Jaú ou Jundiá-de-Lagoa.

Nome científico: Paulicea luetkeni.

Distribuição geográfica: Sua espécie é distribuída nas Bacias Amazônica, do Paraná e do Prata (regiões Norte e Centro-Oeste, além dos Estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraná).

Habitat: O Jaú habita canais de rios, cachoeiras, poços profundos, junto às margens das baías.

Alimentação: É um peixe piscívoro, alimentando-se de peixes de escama durante a época seca. Fica escondido nos poços criados por cascatas, à espreita dos peixes que sobem os rios para a desova, atacando-os com voracidade.

Características: O Jaú é considerado um dos maiores peixes de couro da região Amazônica e, certamente, da região Neotropical. Sua cabeça é bastante ampla e achatada, enquanto que o corpo se afina bastante rapidamente em direção à cauda. Possui boca bem desenvolvida e nadadeiras peitorais e dorsal com espinhos. Sua coloração é parda ou verde-azeitona e o ventre, esbranquiçado. Pode atingir 1,90 m de comprimento. Recorde 100 kg.